Bakso balado pedas


Bahan-bahan

1. Bakso Ayam/Sapi secukupnya yang di gunakan, digoreng setengah kering saja

2. 4 lembar daun jeruk

3. 1 atau secukupnya lengkuas

4. Gula

5. Kaldu bumbu

6. Garam

7. Merica


Bumbu halus :

1. 6 siung bawang merah

2. 4 Siung bawang putih

3. 20 cabe rawit 

4. 4 cabe rawit merah

5. 1 atau lebih buah tomat

Cara Memasak :

1. Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan, daun jeruk,  dan lengkuas, lalu masukan bakso

2. Di aduk sampai rata dan tambahkan air secukupnya 

3. Beri kaldu bumbu, dan bumbu lainnya, masak sampai meresap bumbunya ke bakso,  tes rasanya dulu, kemudian angkat dan sajikan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

 Resep Bubur ayam Bahan-bahan : 1. 150 gram beras  2. 2 batang sereh 3. Secukupnya Jahe 4. 1,752 ML Air kaldu 5. Kaldu ayam 6. Secukupnya garam Bumbu halus : 9 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri Jahe sedikit saja Secukupnya ketumbar Kunyit Bahan Kuah Ayam kuning 1/2 ekor ayam  5  daun jeruk 2 lengkuas  3 daun salam Garam Air 1 liter Pelengkap : 1. Seledri  2. Kacang 3. Kerupuk 4. Bawang goreng 5. Cakwe  Langkah-langkah 1. Di dalam panci, masak beras bersama air yang di beri kaldu,  kaldu ayam,  jahe,  sereh,  dan garam aduk terus hingga jadi bubur  2. Blender bumbu hingga halus yang di buat untuk kuah 3. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas sampai harum. Tambah sedikit ayam,  kemudian aduk hi…
Baca selengkapnya